（料理メモ）鶏レバーとゴボウの甘辛煮：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

　【主な材料・２人前】　鶏レバー２００ｇ、ゴボウ１／２本（６０ｇ）、ショウガ１かけ

　【作り方】　ゴボウは皮をこそげ乱切りにし、水につけて水気をきります。ショウガはせん切りにします。鶏レバーは１切れを２、３個に切って洗い、熱湯でさっとゆでてザルにあげて水気をきります。鍋に水１／２カップとゴボウを入れ…

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