【主な材料・２人前】 豚ロースとんかつ用２枚（１枚８０ｇ）、ミョウガ２個、シソ５枚、セロリ３０ｇ、ポン酢しょうゆ大さじ２
【作り方】 ミョウガ、セロリは薄い斜め小口切りにします。シソは小さくちぎります。これらを合わせて、たっぷりの冷水に７～８分さらし、パリッとさせ、水気をよく切ります。豚肉は赤身…
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