夏の思い出、旅する料理店で ９月２４日まで尾鷲「網干場」に半年ぶり：中日新聞Web - 中日新聞

尾鷲の魚を使ったペペロンチーノを盛り付ける原口さん＝尾鷲市九鬼町の網干場で

　尾鷲市九鬼町のイベント施設「網干場（あばば）」に、旅するイタリア料理店「食堂アメイル」が半年ぶりに帰ってきた。本場で食べ歩いてメニューを研究し腕に磨きをかけた二人が、この地域の旬の食材を生かした品々を提供する。九月二十四日まで。

　出店するのは、シェフの原口開成さん（２５）とホールの宮舘凜寧（りんね）さん（２２）。紀和牛のボロネーゼや旬の桃を使った前菜、尾鷲の魚を使った自家製ツナのペペロンチーノなど、こだわりの食材をふんだんに使用した料理を振る舞う。...

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