パン４７時間、料理１２０時間 松江のシェフ、連続調理でギネス｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報電子版

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二つの連続長時間調理の新記録を更新し、ギネス世界記録に認定されたアラン・フィッシャーさん＝７日、松江市

　パンを４７時間以上焼き続けた後、シチューやパスタなどを約１２０時間作り続けた松江市のアイルランド料理店シェフのアラン・フィッシャーさん（４０）が、二つの連続長時間調理の新記録を更新し、ギネス世界記録に認定された。

　宍道湖近くで「巨人のシチューハウス」を営むフィッシャーさんは、小麦粉がベースの食べ物を焼き続ける「ベーキングマラソン」（世界記録約３１時間）と、パンなどを除いた料理を作り続ける「クッキングマラソン」（同約９３時間）にそれぞれ挑んだ。

　フィッシャーさんはアイルランド北東部出身で、２００８年に来日。ＩＴ会社勤務を経て、２１年から松江に店を構える。

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