ひとり百景：中国菜エスサワダ・澤田修平さん「中華料理に夢を持って」 - 毎日新聞

澤田州平さん

　今やテレビのグルメ番組で引っ張りだこの澤田修平さん。登場する料理をこわもてでズバズバと斬っていくのが印象的だ。

　「ありがたいことに、連日ロケや収録で忙しくさせていただいてます。テレビ番組も料理店と一緒でお客（視聴者）が何を望んでおられるかだと思っています。中華料理の世界にも面白い男がいるなと思ってもらえたら、それでいいですね」。温和な笑顔で語り始めた。

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