【男子ごはん】ドイツの定番料理「ジャーマンポテト」の作り方｜ワールドカップ - グレンの気になるレシピ

2022年11月20日放送の『男子ごはん』、テーマは「FIFAワールドカップ 対戦国の料理を食べよう」。こちらのページではその中で紹介されたドイツの定番料理「ジャーマンポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

FIFAワールドカップ 対戦国の料理を食べよう

今日のテーマはW杯！ワールドカップ開幕にちなみ、同じグループ予選で戦うドイツ、コスタリカ、スペインの料理を作ります！

ドイツの定番料理「ジャーマンポテト」

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2～3人分）

1. じゃがいも　4個（400ｇ）
2. ベーコン　4枚（70ｇ）
3. オリーブオイル　大さじ1
4. 塩　小さじ1/3
5. 黒コショウ　適量

作り方

1. じゃがいも’4個）は芽を取り、皮付きのまま4～6等分に切る。ベーコン（4枚）は5～6㎝幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を引き、じゃがいもの断面を下にして中弱火でじっくり焼く。
3. 焼き目がついたら、もう片側の断面を下にしてじっくり焼く。
4. 断面に焼き目がついたら、皮の面を下にし、フライパンの空いているところにベーコンを加え、じっくり焼く。
5. ベーコンがカリッとしてきたら、再びじゃがいもの断面を下にし、塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を振る。ベーコンの旨味をなじませるように炒め合わせたら完成！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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www.e-recipe.site

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平

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