【主な材料・2人前】 キヌサヤ100g、ニンニク1/2片、ゴマ油大さじ1/2、コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1/3、長ネギ10cm
【作り方】 キヌサヤは筋をひき、ニンニクは潰します。長ネギは粗みじん切りにします。
フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りを立てます。キヌサヤを加え、さっと炒め、色が鮮やかになったら水大さじ1、コチュジャン、しょうゆを加え、炒め合わせます。なじんだら長ネギを加え、混ぜ合わせます。（約15分）
今週の担当/料理研究家・検見﨑聡美
1人前約70kcal、塩分0.8g
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