【主な材料・４人前】 マグロ３２０ｇ、アボカド１個、タマネギ１／４個、万能ネギ２～３本、レタス１～２枚、ニンニクすりおろし小さじ１、しょうゆ大さじ２、ゴマ油大さじ１、白いりゴマ小さじ２、ご飯４膳分
【作り方】 タマネギは薄切り、万能ネギは小口切りに。レタスは一口大にちぎります。マグロは縦横２～３ｃｍで厚さ５ｍｍ程度に切ります。アボカドは皮と種を除き２～３ｃｍ角に。ボウルにご飯とレタス、ネギ以外の材料を合わせてあえます。ご飯の上にレタスと具をのせネギを散らします。
（約１０分）
＊
１人前約５３０ｋｃａｌ、塩分１．４ｇ
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