早めの予約必須！2023年福岡で人気のおせち料理10選

グルメ

2022-10-11

新年の食卓を華やかに彩る豪華なおせち料理。おせちは、その時代の社会を映す鏡とも言えますよね。コロナ禍を経た昨今のおせちの傾向やトレンドにはどんな変化が見られるのか。

福岡のグルメを取材して15年のナッセ編集部 N子が博多大丸福岡天神店で2023年、福岡人気のおせち料理をリサーチしてきました。

2023年おせち料理のトレンドは、｢オードブルおせち、世代を問わないメニューが人気｣

コロナ禍、また核家族世帯が増加する2023年の傾向は、オードブルおせちへトレンドが移っているそう。

おせちオードブルとは、THEおせちといった料理ではなく、ハム、サーモンといった洋風な馴染みのある料理(おせちらしくない料理)が入っているもの。若い世代を中心に人気が高まっています。世代を問わず、お年寄りからお子様まで、一緒に食べられる料理が求められているとのことです。

また、少人数のおせちを複数購入し、色々なジャンルを楽しむなど、年末年始おつまみ感覚で注文される方も増加中。

2023年おせち料理トレンド・傾向まとめ

オードブルおせちが人気
洋風料理もあり若い世代にもおせちが人気
おつまみ感覚で色々なおせちを複数購入が増加

お取り寄せ・通販ができる2023年おすすめの福岡おせち料理10選

上記のトレンドを中心に、今回、数多くのおせちの中からナッセ編集部 N子が注目のおせちを選んできました！家族に、少人数に、飲食店のおせち好き、初登場もの好き、個性的なものが好きにカテゴライズしてご紹介します！

【大人数におすすめ】三段おせち！スイーツ入りのおせちも人気！

おせち料理といえば数段に重なる重箱に詰められているのが定番ですよね。2023年は博多大丸創業70周年記念を彩る、特別なおせちが登場。伝統と新しさのコラボおせちは大注目です。

1.「博多大丸創業70周年記念おせち」54,000円

和食の名店として愛される老舗割烹「河庄(かわしょう)」。旬の仕出し料理を提供する「京懐石松幸（まつこう）」。心華やぐスイーツの洋菓子店「LA VIE EN ROSE(ラヴィアンロース)」。福岡の名店3店舗の職人が手がけた、博多大丸創業70周年を記念したコラボおせち。

2.大原千鶴監修「口福(こうふく)おせち卯」28,500円

NHK「きょうの料理」レギュラーであり、数多くの書籍も出版されている、人気料理研究家、大原千鶴さんが和のおせちをプロデュース。2018年度から定番特別企画として人気のおせち。

【少人数や来客用におすすめ】気軽にお正月気分を味わえるおせち

お一人様から少人数に最適な大きさは根強い人気。コロナ禍ではお取り寄せグルメを利用する機会が増え、おせちを購入するハードルも下がっていますね。気軽にお正月気分を味わえちゃいます。

3.梅の花「和風一段小梅」5,400円

湯葉と豆腐の懐石料理の名店「梅の花」。おもてなしの心と丁寧な技で、こだわりの味を華やかに盛り込んだ一人一客のおせち。

4.吉田類監修「おつまみ玉手箱2023」16,800円

TVや雑誌でもおなじみの吉田類氏監修、2018年に企画化して以降、大丸松坂屋の看板企画「おつまみ重シリーズ」。彩りにまで徹底的にこだわったお重。どの料理も、お酒を嗜まれない方にも存分に楽しんでいただけるものばかり。

【飲食店志向の方におすすめ】信頼できる安定の味！地元福岡の飲食店おせち

料亭・名店・ホテルの料理人が腕を振るったおせちも多数登場。行ったことがある、地元のグルメ店をセレクトするのもいいですよね。

5.しゃぶ禅「おせち2段」29,800 円

博多大丸福岡天神店東館エルガーラ6階にある、すき焼きとしゃぶしゃぶの専門店「しゃぶ禅」。上質な牛肉を存分に楽しめる人気店。和の料理人こだわりのおせち。

6.鮨処剛「和洋風二段松」36,000円

福岡市中央区春吉の「ホテルイルパラッツオ」の敷地内にある「鮨処剛」。上質な旬の食材に職人の技を加え、いっそう美味しさを引き出した御節料理。

【初登場を味わいたい方におすすめ】人気のおせちが福岡で買える！NEWなおせち

コロナ禍で冷凍食品市場が拡大し、冷凍おせちのバリエーションも増えつつあります。また今まで買えなかった人気おせちが予約できるなど、おせちの種類が豊富に！

7.宝塚ホテル(監修)「和洋中与段重」39,960円

兵庫県宝塚市の「宝塚ホテル」は、宝塚大劇場オフィシャルホテル。約90年の歴史を誇る、宝塚ホテルが監修した、人気のおせち料理が今回初登場。

8.福岡・うぶすな「薬膳・養生おせち」17,200円(送料込み)

薬膳と九州四季のごはんを冷凍宅食する「うぶすな」から、冷凍おせちが初登場。福岡から、「安心・安全」にこだわった美味しいおせちを全国にお届け。(※全国配送可・本商品は冷凍おせち)

【個性派の方におすすめ】こだわりの詰まった、変わり種おせち

スタイルを“進化”させたおせち。旅行気分が味わえるおせちや、人気の肉づくしおせちなど、食べるのが待ち遠しくなるようなワクワクする内容。

9.京のお肉処弘「肉おせち二段」18,000円(送料込み)

若年層に人気の｢肉オードブル｣スタイルのおせちが登場。おせちの料理のプラス1点としておすすめ。お肉のプロによる「一頭買い」ならでは。「鮮度と味」が自慢の牛肉を使用した、温めて美味しい新感覚の弘の肉おせち。

10.北の美味満祭「おせち+スープカレー付き」29,800円

大丸・松坂屋の北海道物産展専属バイヤーが監修したおせち。コロナ自粛で旅行がしづらいこの時期に、国内人気観光地「北海道」にスポットを当て、北海道展人気ブランド、食材を中心に詰めたおせち料理。スパイシーだけど辛過ぎない、バイヤー会心のスープカレーが付き。※原材料には北海道産・北海道加工以外の品もあります。

1人前から大人数まで、さまざまなおせちをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか。皆さんにぴったりのおせちを見つけてくださいね。