【主な材料・2人前】 ジャガイモ2個、揚げ油適量、塩少々
【作り方】 ジャガイモは洗って、くし切りにします。
鍋に湯を沸かし、ジャガイモを入れて3分ゆでます。ザルにとり、水切りします。
フライパンに深さ1cmくらいの油を入れ、水切りしたままのジャガイモを入れます。火をつけ、強めの中火でカラッと少し色がつく程度まで揚げます。油を切り、塩をふります。（約20分）
担当/料理研究家・石黒弥生
1人前約145kcal、塩分0.5g
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