テンペって何？どんな料理で使えるの？ - ELLE JAPAN

購入方法と保存について

健康食品店やヴィーガン店、業務用スーパーなどで購入できるテンペ。豆腐やそのほかの代替肉製品が並ぶ冷蔵ケースの辺りで見つけられるかも。
　
開封後のテンペは基本的に密閉容器に入れて最大4〜5日間冷蔵保存できます、と説明するジュリアンナさん。ただし、適切な保存法と使用法は必ずその商品パッケージの指示を読むようにして。

translation : Mutsumi Matsunobu　photo : Getty Images

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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。

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