陳建一さんが死去四川料理の第一人者、「料理の鉄人」出演６７歳 - 産経ニュース

四川料理の第一人者で、バラエティー番組「料理の鉄人」（フジテレビ系列）で人気だった陳建一さんが１１日、間質性肺炎のため、東京都内の病院で死去した。６７歳。四川飯店グループ会長であり、公益社団法人「日本中国料理協会」会長。四川飯店ホームページによると、葬儀は近親者のみで執り行われ、後日、お別れの会を開催する予定。

日本に四川料理を広めたといわれる陳建民さんの長男で、父が経営していた赤坂四川飯店で修行。「現代の名工」に選ばれたほか、平成２５年秋には黄綬褒章も受章した。料理バラエティー番組「料理の鉄人」に出演したほか、ＮＨＫ「きょうの料理」でも講師を務めた。

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