世界のローカル料理紹介 長浜でＪＩＣＡ海外協力隊員パネル展中日新聞Web - 中日新聞

世界各地の料理を紹介するパネル展＝長浜市高田町で

　国際協力機構（ＪＩＣＡ）海外協力隊の隊員たちが世界各地で知った料理を紹介する「（ど）ローカルごはんパネル展」が、長浜市高田町の複合施設「さざなみタウン」で開かれている。七月一日まで。

　ＪＩＣＡ関西（神戸市）の主催。開発途上国の課題解決のため派遣された隊員たちが、現地の人たちと同じ釜の飯を食べた経験から「日本の人たちにも味わっほしい」と思った各国の料理のパネル三十点を展示している。それぞれの料理の説明と写真、日本国内で入手可能な食材を使った調理方法を載せている。...

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