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食事改善し8年かけ50kg減 山形の料理研究家、経験生かし飲食店開業 地元野菜中心に健康的なメニュー提供 - 河北新報オンライン

 山形県東根市の料理研究家鈴木沙織さん(38)が20日、山形市に飲食店「Tsunagu(つなぐ)」を開く。50キロ減量した経験を生かし、野菜中心のヘルシー料理を提供する。新型コロナウイルス禍を機に帰郷した鈴木さんは「自分の活動と山形の豊かな食文化を発信したい」と新たな夢に挑む。

ビーガン対応の料理も

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