２つの連続調理でギネス認定 松江のアイルランド料理シェフ - 産経ニュース

２つの連続長時間調理の新記録を更新し、ギネス世界記録に認定されたアラン・フィッシャーさん＝７日、松江市

パンを４７時間以上焼き続けた後、シチューやパスタなどを約１２０時間作り続けた松江市のアイルランド料理店シェフのアラン・フィッシャーさん（４０）が、２つの連続長時間調理の新記録を更新し、ギネス世界記録に認定された。「松江の人たちがサポートしてくれたおかげだ」と笑顔で語った。

フィッシャーさんは、小麦粉がベースの食べ物を焼き続ける「ベーキングマラソン」（世界記録約３１時間）と、パンなどを除いた料理を作り続ける「クッキングマラソン」（同約９３時間）に挑んだ。

９月２５日からベーキング、９月２８日～１０月３日にクッキングに挑戦。作った４種類のパン計約４８０個とシチューなど３千食以上は無料で客に振る舞った。１１月６日に認定証が届き、「これで次なるチャレンジができる」と喜んだ。

フィッシャーさんはアイルランド北東部出身で、平成２０年に来日。ＩＴ会社勤務を経て、令和３年から松江に料理店「巨人のシチューハウス」を構える。

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