「ミシュランガイドNY2023」71軒のうち11軒は韓国料理レストラン、日本食は18軒 - 朝鮮日報

▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。

　全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌「ミシュランガイド」に掲載されたレストラン71軒のうち日本食レストランは18軒（25％）と躍進した。

　米国の外食産業専門メディア「Eater」は7日（現地時間）「（前日に発表された）『2023ミシュランガイド・ニューヨーク』で最も大きなニュースは、日本食レストランの躍進」だとつづった。今年ミシュランに掲載されたニューヨーク市のレストラ..

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