こんにちは、ヨムーノライターの小町ねずです。
パッケージの開封や食材のカットに便利なキッチンバサミ。キッチンに必要なアイテムだけど、調理道具としては「脇役」だと思っていました。でも、マーナ「料理のハサミ」を買ってからは、そのイメージが一変！包丁代わりに活躍中です。
包丁よりも扱いやすいから、下ごしらえがスムーズなんですよね。「もっと簡単に調理したい！」を叶えてくれるキッチンバサミをご紹介します。
料理のハサミ
2,728 円 （税込）
※紹介している商品は、ヨムーノで販売しているのではなく、各サイトでの販売になります。各サイトで在庫状況などをご確認ください。 ※記載の情報や価格については執筆当時のものです。価格の変更の可能性、また、送料やキャンペーン、割引、クーポン等は考慮しておりませんので、ご了承ください。
下ごしらえに便利！マーナ「料理のハサミ」
価格：2,728円（税込）
マーナの「料理のハサミ」は、名前どおり料理の下ごしらえがしやすいよう作られたキッチンバサミ。
見た目は普通のキッチンバサミですが、刃の部分が料理仕様になっています。
特徴①細かい作業がしやすい「先薄刃」
一番の特徴は、先に向かって薄く作られた「先薄刃」。刃先が薄く細いため隙間に入り込みやすく、細かい作業がしやすくなっています。
これまで使っていたキッチンバサミと並べてみました。
上がマーナの料理のハサミ。刃がほっそりとしていますよね。
横から見ると、先端がシュッと細くなっているのがわかります。
スリムな刃は食材にスッと入り込んで、シャープな切れ心地。お肉の筋切りや、小さい食材を切るときに役立ちます。
個人的に重宝しているのが、ブロッコリーの下ごしらえ。隙間に入りやすく、カットしやすいんです。
包丁のように引っかかることがなく、スムーズにカット！
ボウルや鍋の上でカットすれば、つぼみがパラパラとこぼれるストレスもありません。洗い物が減らせて楽ちんです！
特徴②食材をとらえやすい「ギザ刃」
刃の片側はギザギザになっています。
ギザ刃の良いところは、滑りやすい食材をとらえやすいこと。油が多い肉や魚のカットに向いています。
ギザ刃のキッチンバサミは珍しくありませんが、こちらはギザギザが細かいのが特徴的。
100均にもギザ仕様のキッチンバサミはあるけれど、ギザギザが粗いんですよね。ギザギザが細かいほうが、引っかからずスムーズに切れますよ。
価格の違いはこういった細部の仕上がりにあるようです。
鶏肉のカットは、包丁よりもこのハサミのほうがスピーディー。皮つきの鶏肉は包丁だとスパッと切れにくいけれど、このハサミならサクサク作業が進みます。
時短になるし、ストレスフリー！ノコギリのようにギコギコ切っていた過去の自分に教えてあげたい……。
※食中毒を防ぐため、お肉を切ったあとのハサミはしっかり洗ってから他の食品に使ってください。野菜は先に切り、肉は後に切ることも大切です。
家庭で使いやすい工夫にも注目！
家庭で気軽に使えるよう、刃の部分以外にも工夫がされていました。
工夫①使いやすい持ち手
持ち手は柔らかく作られ、手が痛くなりにくくなっています。
硬い食材を切るときや、長時間使用するときに手にかかる負担が少ない設計です。
圧力をかけるとやんわりとしなる程度。柔らかいと言ってもフニャフニャではないので、しっかりと握ることができますよ。
4本の指を入れても余裕のあるサイズ。手が大きめの方も握りやすくなっています。
重さは約86gと、女性でも扱いやすい重さです。厚ぼったさもなく、軽い握り心地。
衛生的に使えるオールステンレス製のハサミも魅力だけど、重量感があるし、握り心地も重たいんですよね。個人的には樹脂製の持ち手のほうが、日常使いしやすい印象です。
工夫②分解して洗える
最近のキッチンバサミは、分解できるものが人気。このハサミも分離して隅々まで洗うことができ、清潔に使えます。
分解したいときは、ハンドルを広げて上側を引き抜くだけ。使用するときは穴とビスを合わせてはめて閉じるだけでよく、分解・組立が素早くできます。
分解できるハサミは合わせが緩いのでは？と不安でしたが、ガタつきはなく、調理中に外れることもありません。安心して使えますよ。
刃の素材は、ステンレス鋼。食洗機対応、防サビ加工あり、という仕様もズボラな私に助かります。
面倒な魚の下処理も楽々！
大きな魚は難しいけれど、イワシやアジなど小さめの魚なら、このハサミで簡単に下処理ができます。
頭としっぽをチョキン。お腹もチョキンと開いて内臓を除去。水洗いをして、キッチンペーパーで水気をふき取ったら終了です。
サンマの下処理は、もっと楽ちん！短時間で内臓が取り出せますよ。
まずは頭の後ろを半分くらいの深さまで、チョキン。
肛門の手前にも、軽く切り込みを入れます。
頭を持ってズルッと引き抜くと、内臓がきれいに取れました！あとは水洗いをしてキッチンペーパーで水気をふき取ったら調理スタートです。
ハサミで下処理をすると、後片付けも楽々。
新聞紙の上で作業すればそのまま捨てることができ、まな板に臭いがつきません。面倒なまな板の消毒も不要になります。
キッチンバサミで、毎日の料理をもっと楽に！
マーナの料理のハサミは、栓抜きなどの機能はなく、食材のカットしやすさに特化したキッチンバサミです。
全国食肉学校との共同企画商品らしく、油っぽい食材の切りやすさはさすが！お肉や魚の下ごしらえに活躍しています。
食材に使いやすく、「まな板や包丁を使うのは面倒！」「洗い物も面倒！」というナマケモノな私にぴったり。キッチンバサミを使いこなせていない方、使用中の料理ハサミに不満がある方におすすめの1本です。
紹介した商品はこちら
- マーナ 料理のハサミ 2,728円（税込）
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料理のハサミ
2,728 円 （税込）
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