中国で調理済み料理ブーム - 日本経済新聞

デビッド・チャン氏は半年前、確実な投資先を見つけたと思った。流行しているミールキット（調理済み料理）事業だ。チャン氏は仕事を辞めて、酢豚や宮保鶏丁（鶏肉とピーナツの唐辛子炒め）などの冷凍食品を売る企業A-Biteのフランチャイズ店を北京のスーパー内で始めた。

同社は中国でスターバックスと競っていた瑞幸咖●（くちへんに非）（ラッキンコーヒー）のチャールズ・ルー元会長が創業した会社で、加盟料の3万元...

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