【主な材料・2人前】 レタス4枚、赤パプリカ1/4個、食パン（6枚切り）1枚、ニンニク1/2片、バター5g、粉チーズ大さじ2
【作り方】 レタスは一口大にちぎり水につけてパリッとしたら水気を切ります。パプリカは薄切りにします。
食パンのミミを切り落とし、ニンニクの切り口をこすりつけてバターを塗り2cm角に切ってトーストします。
器に盛り、酢小さじ1、砂糖・塩各少々、オリーブ油大さじ1を混ぜてふりかけ、粉チーズをちらします。（約15分）
担当/料理研究家・渡辺あきこ
1人前190kcal、塩分0.9g
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