【主な材料・２人前】 ローストチキン８０ｇ、キドニービーンズ水煮５０ｇ、ベーコン２０ｇ、キュウリ１／２本、レタス６０ｇ、タマネギ２５ｇ、トマト８０ｇ、オリーブ油大さじ２
【作り方】 チキンは食べやすい大きさに割き、豆は水気を切ります。ベーコンは細切りにし、油少々で軽く炒めます。キュウリは小口切り、レタスは一口大に切り、タマネギは薄切りにし、キュウリ、レタスを合わせて冷水にさらし、ぱりっとさせ水気をよく切ります。トマトはくし形に切ります。
酢大さじ１、塩小さじ１／４、コショウ少々を混ぜ、オリーブ油を少しずつ加え混ぜ、ドレッシングを作ります。
大きなボウルに材料全部を混ぜ合わせ、ドレッシングを加え、全体をあえます。チキンはクリスマスの残りを利用。市販のサラダチキンを使っても。（約３０分）
今週の担当／料理研究家・検見崎聡美
＊
１人前約２１５ｋｃａｌ、塩分１．５ｇ
有料会員になると会員限定の有料記事もお読みいただけます。
from "料理" - Google ニュース https://ift.tt/KxSCajD
via IFTTT
Bagikan Berita Ini
0 Response to "（料理メモ）ローストチキンサラダ：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル"
Post a Comment