日本料理「華の縁」の宮城をまるごと味わう懐石料理料理長が厳選した「宮城の絶品食材」だけを使用５・６月の期間 ... - 時事通信ニュース

［ホシヤマインターナショナル株式会社］

報道関係各位

日本料理「華の縁」の宮城をまるごと味わう懐石料理
料理長が厳選した「宮城の絶品食材」だけを使用
５・６月の期間限定！

　さまざまな土地の食材を用い、旬を楽しむ懐石料理ですが、日本料理華の縁では、より県外からのお客様に楽しんでいただくために、宮城の食材に特化した懐石料理「宮城懐石」を期間限定で提供しております。観光の方はもちろん、県外の方への接待にもぴったりです。

伊達政宗公ゆかりの地杜の都仙台、日本三景松島、そして蔵王や鳴子峡の山岳美など、宮城は観光資源に恵まれた県です。さらにグルメ事情も充実しており、長い歴史に培われた伝統料理や、豊かな自然に育まれた郷土料理が数多く存在します。

「宮城懐石」はそんな食にも恵まれた宮城を代表する食材「牛タン」のほか、三陸海岸の「牡蠣」や「フカヒレ」、「鮑」といった海産物などをふんだんに使用しています。日本料理ならではの繊細な調理法と技術で、口福を感じて頂けるよう心からのおもてなしをさせていただきます。

宮城懐石　１２,１００円（税込）
「仙台芹」「牛タン」「三陸の鮮魚」「牡蠣」をはじめ、地元ならではの食材「登米献上米」「鮑」「吉次」などを使用。厳選した食材を使った人気の逸品。味はもちろん、見た目にもご満足いただけるよう贅を尽くしました。

【メニュー】※メニュー内容は入荷や季節により変更になる可能性がございます
先附
仙台芹と北限しらすのお浸し
蒸し物
ふかひれの玉地蒸し
お造り
三陸の鮮魚
煮物
吉次の煮つけ
焼物
鮑の磯焼
中皿
牛タン焼
食事
牡蠣飯

厳選食材

▶気仙沼フカヒレ　
加工技術の高さ、無駄のない資源利用が貴重なことから、いまでは、世界一の品質のふかひれは気仙沼産と言われるまでになっています
　　　　　　　　　　　　　　

▶三陸鮑
寒い東北・強い海流に鍛えられて身がしまっているのが三陸沖の鮑の特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　

■ホシヤマインターナショナル株式会社コンセプト

「時をお楽しみ頂きたい」

そんな思いを込めて1974年創業したホシヤマインターナショナル株式会社。珈琲をあじわう時、大切な方と過ごす時、仕事仲間や家族と楽しむ時、様々な大切な「時」のシーンのお役に立ちたい、健康でおいしいもの食し、心ときめくやすらぎの時を感じていただきたい。 …その思いを深く深く追求し、「ホシヤマ珈琲グループ」は現在のスタイルになりました。

　
■日本料理華の縁　店舗コンセプト

「もてなしたい大切な人がいる」

時代の流れには変化があります。大切な人との過ごす時間がより一層貴重な時間となっています。この時代の中で午後のひとときも華の縁でゆっくりと安心しておくつろぎいただく空間をつくりたい。そんな想いから「日本料理　華の縁」が誕生いたしました。
行き届いたおもてなしのこころはお客様の人生の忘れられない思い出のひとつに。お客様と大切な方との午後のひとときがより華やかな「時」となるようおもてなしをさせていただきます。

店舗名　　日本料理　華の縁
　　　　　　　　
電　話　　０２２-７９６-３６６３
　　　　　　　
場　所　　仙台市青葉区中央３-5-３０　T＆I NEXT ２階
　　　　　　　　

■会社概要
法人名：ホシヤマインターナショナル株式会社
所在地：仙台市青葉区一番町4-9-1　かき徳玉澤ビル3F
代表者名：星山　弘子
事業内容：飲食業
URL: http://www.hoshiyama.co.jp/

■本件に関するお問い合わせ
ホシヤマインターナショナル株式会社
担当：布川　俊輔
TEL：022-796-3663 FAX:022-796-3664
Mail：nunokawa@hoshiyama.co.jp
※店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させて頂きます。
※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせていただきます。
※掲載や取材にご利用いただける商品のカット写真・料理写真・製造風景写真等ご用意しております。お気軽にお申し付けください。

企業プレスリリース詳細へ（2023/05/13-16:46）

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