2023年07月17日 11:01更新
JCVの生活情報番組「すまいるone」。7月9日から放送中の「夏に食べたい冷やし麺 後編」では、暑くて食欲がないときでも、つるっと食べられる冷たい麺料理を紹介しています。
※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。
【チャムプク】
十日町市馬場丁にある韓国料理と焼肉のお店「チャムプク」。
店内にはテーブル席のほか、小上がり席があります。
メニューはサムギョプサルやチーズタッカルビなどの鉄板焼き、チヂミやトッポギなど本格的な韓国料理が味わえます。
このほか、おつまみや一品料理も豊富。お酒もハイボールやサワーなど日本のものから、チャミスルなど韓国のお酒も取り揃えています。
お店1番の人気メニューはチーズタッカルビです。
チーズタッカルビ 1人前1900円（税込） ※画像は2人前
具材は鶏モモ肉やキャベツ、ニンジンなどの野菜やトッポギをコチュジャンを使った甘辛いタレに絡めています。さらにたっぷりのチーズを加えています。肉と野菜の旨味が溶け込んだタレは、口に運ぶと甘みが広がりますが、あとからピリッとした辛さを感じられます。
おすすめの食べ方は、残ったタレに別売りの韓国ノリとネギが入った追いご飯を追加。ひと煮立ちさせて卵を絡めます。甘辛いタレとご飯の相性は抜群です。
そして、辛い料理のあとに食べたくなるのは……
冷麺 1300円（税込）
冷麺です。サツマイモやソバ粉が練り込まれた細麺に、キュウリやスイカ、卵などの具材をトッピング。特製のスープは牛肉で出汁を取って酢を加えています。最後までキンキンに冷えた状態で味わってもらうため、凍らせたスープを入れています。具材は季節によって変わるということです。
辛い物を食べたあとに、口の中を爽やかにしてくれる1品です。また、メニューの一部はテイクアウトが可能です。暑い夏に氷が入った冷麺でサッパリするのはいかがでしょうか。
店舗情報
チャムプク
■住所：十日町市馬場丁1474-4
■電話：TEL025-755-5836
■営業：11:00～14:00／17:00～22:00
■定休日：水曜日
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