【相葉マナブ】ナスのユッケのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日） - キラキラ！たのしい毎日

2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスのユッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都立川市。お世話になった農家さんが育てているのは、千両2号と寺島ナスの２種類のナスです。

千両2号はスーパーでよく見るナスで、どんな料理にも使える万能選手！江戸東京野菜のひとつの寺島ナスは、小ぶりで肉質がしっかりしているそうです。

そんな採れたてのナスを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

ナスのユッケのレシピ

完成画像はイメージです。

簡単でトロトロ食感がクセになる！ナスのユッケの作り方です。
　
暑い夏にさっぱりして美味しい！ナスの絶品アレンジメニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

詳細な分量は放送終了後に追記します。

材料【2人分】

ナス

ごま油

白だし

しょうゆ

おろしにんにく

＜トッピング＞

卵黄

ネギ

ゴマ

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ なすレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. ナスは縦に薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
2. ごま油を回しかけてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
3. 取り出して白だし・しょうゆ・おろしニンニクを加えて和える。
4. お皿に盛り付け、卵黄を乗せる。ネギ・ゴマを散らしたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！なすレシピはこちら↓↓↓

【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）

2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「なす絶品アイデアレシピ」をまとめたのでご紹介しま...

相葉マナブ最新レシピ

よだれナス

2023-08-20 (公開)

中華の達人・菰田シェフが教えてくれたのは、ご飯がススムなすのアレンジメニューです。
　
甘辛ダレでお箸が止まらない！ポイントを押さえれば過程でも失敗なしで作れる絶品メニューの作り方です♪

【材料】

なす、豚肉、塩、こしょう、酒、豆板醤、味噌、おろしにんにく、砂糖、酢、黒酢、しょうゆ、練りごま、サラダ油、いりゴマ

　

ナスのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

2023-08-20 (公開)

イタリアンの巨匠・落合務シェフが教えてくれたのは、冷めても美味しいナスをつかった絶品おかずです。
　
にんにく、オリーブオイル、唐辛子を使った絶品イタリアン炒め物の作り方です♪

【材料】

ナス、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローズマリー、アンチョビ、塩、酢

　

麻婆ナス

2023-08-20 (公開)

【材料】

ナス、ごま油、長ネギ、ピーマン、豚ひき肉、砂糖、しょうゆ、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、紅生姜、トマトジュース、水溶き片栗粉

　

ナスの煮浸し

2023-08-20 (公開)

ナス料理の定番メニュー！ナスの煮浸しの作り方です。
　
農家さん直伝！簡単レシピで教えてくれました♪

【材料】

なす、水、ポン酢、ネギ、かつお節

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

Adblock test (Why?)

from "料理" - Google ニュース https://ift.tt/H91eJID
via IFTTT

Bagikan Berita Ini