「北海道の日本料理の名店」8選！「味道広路」などを紹介！【食べログ日本料理 EAST 百名店 2023】（1/5） | グルメねとらぼ調査隊 - ねとらぼ

　カカクコムが運営するグルメレビューサイト「食べログ」では、毎年ジャンル別に高いユーザー評価を得ているお店を「食べログ百名店」として選出・発表しています。

　今回は「食べログ日本料理百名店 2023」に選出された、「北海道」のお店を紹介します。食べログユーザーから高い評価を得た人気店はどこだったのでしょうか。まずは選出された店舗から、2023年8月7日時点の評価が高かったお店を紹介します。

（出典元：食べログ｜「食べログ日本料理百名店 2023」を発表）

1979年生まれ。雑誌編集者→IT企業でニュースサイトの立ち上げ→民放テレビ局で番組制作と様々なエンタメ業界を渡り歩く。その後、フリーとなりエンタメ関連の記事執筆、映像編集など行っています。２０２０年にライザップで１５キロ痩せました。

調査概要

選出基準日	2023年2月21日
選出基準	選出基準日時点で、第一ジャンルが「日本料理」となっている店舗から、点数上位100店を選出

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壽山

　札幌市中央区にある「壽山」は、地下鉄東西線の西18丁目駅より徒歩1分ほどの場所に位置します。北海道の食材を中心に使用し、繊細な職人技で極上の日本料理を提供しています。上品な京野菜と組み合わせたコースを楽しむことができ、芸術品のような料理を堪能できます。

【住所】北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通 1F

味道広路

　夕張郡栗山町の「味道広路」は、JR室蘭本線の栗山駅、または中央バス高速くりやま号の栗山駅前停留所から車で5分ほどの場所にあります。北海道の大自然で採れる四季折々の新鮮な素材を中心に、さまざまなメニューをいただけます。落ち着きのある店内では、陶器や掛物、灯りなどにもこだわり、おいしい日本料理を五感で楽しめます。

【住所】北海道夕張郡栗山町湯地40-35

　選出されたすべてのお店は、次のページからご覧ください！

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