【新店・SAISON】古町で味わうイノベーティブなフュージョン料理 - 日刊にいがたwebタウン情報

店内はカウンター8席のオープンキッチンスタイルで、シンプルな造りが印象的。

フランスやアメリカなど海外での調理経験を持つミドルミス怜さんと幼なじみの齋藤陽介さんのふたりで営む。

料理は18時に一斉スタートする9皿12,000円のコースのみ。

フランスの伝統的な調理法をベースに、さまざまな国の料理や食材を組み合わせたフュージョン料理を楽しめる。

メインには、鹿やフランスから取り寄せた鳩など珍しい肉を使うことも。
＋6,000円（6杯）でペアリングも可能。21時以降はバーとして営業する。

予約はインスタグラムのDM にて。

DATA

SAISON

住所

新潟市中央区西堀前通4-739

電話番号

なし

営業時間

18：00～23：00

席数

8

駐車場

なし

Adblock test (Why?)

from "料理" - Google ニュース https://ift.tt/WPjLrME
via IFTTT

Bagikan Berita Ini