ミシュラン三ツ星店出身の総料理長考案レシピを電子レンジ調理で再現！「秒で旨い、ごちそう」シリーズ 5月29日（日）に新登場：時事ドットコム - 時事通信ニュース

［株式会社フードテックラボ］

さらに「秒で旨い、おうち焼肉セット」シリーズは単品販売スタート

都内で焼肉店「YAKINIKU 529.」を手掛ける株式会社フードテックラボ（本社：東京都港区　代表取締役社長：児玉和之）は、ミシュラン三ツ星店出身の総料理長を迎えたことを機に、さらなるラインナップを拡充。2022年5月29日（日）より、新たに「秒で旨い、ごちそう」シリーズが誕生します。
また、2022年1月28日（金）より販売している「秒で旨い、おうち焼肉セット」をお召し上がりいただいたお客様から「好きな部位を追加で購入したい」、「薬味がとても美味しいので、薬味のみ発売してほしい」といったお声をいただきました。そこでこの度、2022年5月29日（日）より、「秒で旨い、おうち焼肉セット」内のカルビ・ロースなどの肉の各部位、好評の薬味5種をそれぞれ単品でも販売開始させていただきます。

※画像はイメージ（薬味やキムチは付いておりません）

■NEWシリーズ「秒で旨い、ごちそう」について
A5黒毛和牛を使用した贅沢牛丼やすき焼き重など、ミシュラン三ツ星店出身の料理長が考案したレシピで“贅沢な一品”を展開する「秒で旨い、ごちそう」シリーズ。肉料理のほか、ミネラル豊富な天然水で育てられた群馬県川場村産「幻のお米」を、ふっくらと丁寧に炊きあげた「秒で旨米（うまい）」も登場。展開する合計9種の商品は全て、合成保存料無添加にこだわっております。

<「秒で旨い、ごちそう」シリーズの特徴>

鮮度をキープする特殊冷凍技術を採用
調味料はこだわりのオーガニックを使用
牛肉はすべてA5黒毛和牛を使用

<「秒で旨い、ごちそう」シリーズ　商品ラインナップ（合計9品）>　※価格は全て税込
■牛丼の概念を覆す『贅沢牛丼』
内容量200g、価格2,592円

■特製の割り下で、肉の甘み・旨みを最大限引き出した『すき焼き重』
内容量180g、価格2,160円

■玉ねぎと、旨みを濃縮したバラ肉の相性が抜群の『カルビ重』
内容量200g、価格2,052円

■リブロースを贅沢に使用した『ステーキ重』
内容量140g、価格2,592円

■黒毛和牛・牛タンの食感がクセになる『529.ソーセージ』（2本）
内容量160g、価格842円

■お肉は手切りでカットし、食感にもこだわった『ハンバーグ』
内容量120g、価格1,458円

■群馬県産の手作り味噌と、ともバラ肉を使用した『贅沢肉みそ』
内容量150g、価格756円

■国産生姜と無添加調味料で仕上げた『牛しぐれ煮』
内容量100g、価格1,026円

■群馬県川場村産、幻のお米をふっくらと丁寧に炊きあげた『秒で旨米』
内容量100g、価格367円

▼牛丼の概念を覆す『贅沢牛丼』（※画像はイメージ）

■既存シリーズ「秒で旨い、おうち焼肉セット」について
「秒で旨い、おうち焼肉セット」は、「お店で食べるおいしい焼肉をおうちでも、好きな時にいつでも召し上がっていただきたい」という想いから生まれました。極上A5ランク黒毛和牛を一頭買いし、熟練の職人がカッティング・焼き上げています。特殊冷凍技術により焼きたての味をそのまま再現し、数秒レンジでチンするだけで都内焼肉店の味をおうちで楽しめる商品です。特許取得*のAI味覚センサーで肉との相性が実証された薬味も付いており、進化系“焼かない焼肉”としてお楽しみいただけます。
*AISSY株式会社調べ。慶應大学で研究・開発されたAI技術を用いて、ヒトの味覚を再現した味覚センサー「レオ」で数値化。

<「秒で旨い、おうち焼肉セット」部位・薬味単品販売ラインナップ>
お客様より「好きな部位を追加で購入したい」、「薬味がとても美味しいので、薬味のみ発売してほしい」といったお声をいただき、5月29日（日）より、「秒で旨い、おうち焼肉セット」内のカルビ・ロースなどの肉の各部位、薬味をそれぞれ単品でも販売開始させていただきます。

<部位>
極上カルビ、極上ロース、極上ハラミ、極上花咲タン、ドラゴンカルビ、極ステーキ、シャトーブリアン

<薬味>
山ワサビ、レモン、青唐辛子、ニラ、ニンニクの芽

詳細はこちら： https://529.tokyo.jp/collections/lineup
※5月29日（日）13時より掲載予定

公式通販サイト「JAPANESE BEEF HUNTER 529.」 https://529.tokyo.jp/
※サイトメンテナンスに伴い、サイトが閲覧できない時間帯がございます。

企業プレスリリース詳細へ（2022/05/27-16:47）

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