地中海料理で旅気分 ＴＲＥＥ―Ａｎｔｈｏｎｙ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ（甲府市） - 読売新聞オンライン

　本格派の地中海料理を楽しめるビストロ。ギリシャやキプロス、トルコなど、興味も食欲もそそる異国料理の数々、 厨房（ちゅうぼう） から聞こえてくる外国語に、さながら地中海を旅しているような気分になる。

　店主のアキレオス・アントニーさん（３７）はイギリス・ロンドン生まれで、両親は東地中海のキプロス出身。幼少期から祖父が作る地中海料理が大好物だったといい、「いつかは自分の店を出したい」と夢見てきた。イギリスの人気シェフ、ジェイミー・オリバー氏も学んだ料理学校を出て、ホテルやレストランのキッチンで腕を磨いた。

　来日は７年前。日本人の女性との結婚を機に、「日本文化や日本語を学びたい」と妻の古里である甲府市に移住した。イタリア料理店でアルバイトをしていた２０１７年、当時カフェだった「ＴＲＥＥ」を知人だった先代から引き継ぎ、地中海料理の店としてリニューアルオープンさせた。

　ランチメニューでの人気は中東や地中海沿岸で親しまれるひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」（税込み１１５０円）。ギリシャ料理の定食「メゼー」（同１３００円）もイチオシで、ギリシャ風の春巻きやチキンケバブ、自家製ピタブレッド（パン）の盛り合わせを楽しめる。「この４年間、一度も同じメニューにしたことがない」という週替わりパスタ（同９８０円）もチェックしたい。

　朝食メニューにも力を入れ、パンやヨーグルトなどが並ぶ定番メニュー「ザ・コンチネンタル」（同１１００円）や、ポーチドエッグやギリシャヨーグルトなどの「トルコのチュルブル」（同１０５０円）はボリューム満点。朝食を外で食べる習慣があまりない日本だが、アントニーさんは「仕事前に食べて、リフレッシュしてから職場に向かうのもいいですよ」と勧める。

　フルーツやアイスを使ったスムージー（同５４０～６００円）や、レモネードソーダ（ランチセットで同３５０円）などソーダ類も、全てアントニーさんの手作りだ。

　日本語も堪能なアントニーさんは、地中海料理を「私の心の料理」と表現する。「日本には地中海料理のお店が少なく、ジャンルとしてまだ浸透していない。ぜひ一度食べに来て、魅力を知ってほしい」（清水誠勝）

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　甲府市貢川本町１２の３。営業時間は平日は午前９時～午後３時（ラストオーダー午後２時半）、土曜日は午前８時～午後５時（同午後４時半）。定休日は日曜日と第１月曜日。今月２２日から３週間程度、店内改装のため休業する。（電）０５５・２６９・８１５５。

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