40名限定の1日だけの特別料理！京都と福井の伝統を融合した「京都×福井 御食国プレミアム京懐石」が開催 - Leaf KYOTO

会場は、世界中から人気の高い福井県の［黒龍酒造］が手掛ける酒蔵観光施設［ESHIKOTO］。特別会場として使用される一般非公開の「臥龍棟」は、高さ約11メートルの尖った天井があり、イギリスの建築家サイモン・コンドル氏により設計されたもの。

日本料理アカデミー主催の今回のイベントでは、福井県の豊かな食材と京都の伝統料理が融合した一夜限りの特別な懐石料理を提供する。京都と福井の有名料亭全8軒の料亭主人が福井や京都の食材を厳選し、各自一品ずつオリジナルメニューを考案。上質な雰囲気を演出する空間で、忘れられない思い出になること間違いなし。

※40名限定（事前予約必須）
【参加予定店舗】※変更になる場合有
京都／たん熊北店、木乃婦、瓢亭、杢兵衛、辰巳屋、京料理鳥米、京料理・寿司 松廣
福井／開花亭
【使用する食材】※変更になる場合有
京都／京の伝統野菜
福井／いちほまれ、若狭ぐじ（アマダイ）、越前がになど

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