避難の女性、料理店開業ウクライナに関心継続を - 産経ニュース

避難先の滋賀県彦根市でウクライナ料理のレストラン「Ｔｈｅ　Ｆａｉｎａ」をオープンし、家族らと記念写真に納まるイリーナ・ヤボルスカさん（左端）＝２７日午前

ウクライナから滋賀県彦根市に避難したイリーナ・ヤボルスカさん（５２）と家族が２７日、市内の彦根城近くに母国料理のレストラン「Ｔｈｅ　Ｆａｉｎａ（ファイナ）」を開いた。クラウドファンディングで寄せられた約３５０万円を開業資金に活用。避難してきた同郷の仲間も店に立つ予定だ。イリーナさんは、レストランの利用を通じてウクライナへの関心を持ち続けてほしいと願っている。

店名の「Ｆａｉｎａ」はウクライナ語で「良い」を意味する。店ではクレープ風の生地に具を挟んだ「ムレンツィ」やボルシチのセット、デザートなどを提供。ウクライナワインも味わえる。