フレイル予防料理にチャレンジ！！ 簡単ひとりご飯：中日新聞Web - 中日新聞

　パパッと作れて、フレイル予防にもなる「簡単ひとりご飯」。今回は保存が利いて常備しやすい魚の缶詰を使った料理２品を紹介する。レシピは、いずれも東海学院大（岐阜県各務原市）の協力。
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★サバ缶そうめん

▼調理時間10分、エネルギー424kcal、タンパク質23.4g、脂質9.5g、炭水化物58.6g、塩分2.3g、カルシウム260㎎

【材料（１人分）】
そうめん　１束（１００ｇ）
めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２
サバ缶　½缶（９５ｇ）
水　大さじ３
ミョウガ　５ｇ
おろししょうが　５ｇ
青ジソ　１枚
梅干し　１個

【作り方】
❶ミョウガ、青ジソは細切りにする。梅干しはたねを取り除く。それぞれを、しょうがと一緒に小皿に盛り付けておく。
❷器に、サバ缶（汁ごと）、めんつゆ、水を入れ軽く混ぜ合わせる。
❸そうめんをゆでて、しっかり水にさらし、器に盛り...

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